特色：『作る』ことを楽しむ 原材料が見えるお料理
リクエストが多い「いわしの手開き」、2年ぶりに開催します。
今回は、いわしを手で開き、加熱の方法でこんなふうに変わるなど、ひとつの素材からどんなふうに展開されるかを楽しみます。もちろん作ったものはしっかり試食しますよ（^^）
≪午前≫ いわしを手開きして、みんなで3品を作り、ご飯を食べる時間も楽しみます。
≪午後≫ いわしを手開きして、そのいわしを3種に料理して持ち帰ります。
【対象・開催日】
①2歳～小学2年親子 ７月 ２日(日） 10：15～13：15 （食事有・ご飯、サラダ付き）
②年中～小学生親子 ７月 ２日(日） 14：30～17：00 （持ち帰りのみ）
※持ち帰り品は必ず当日中にお召し上がりください。
食材クイズ⇒調理⇒簡単な振り返り⇒終了
【定員】各回4組
（定員に満たない場合でも締め切ることがあります）
【場所】 ツリー・アンド・ツリー本郷真砂内
文京区本郷4-5-9 ダイアパレス真砂103・104
丸ノ内線「本郷三丁目」駅徒歩2分 /都営三田線「春日」駅徒歩6分（上り坂）
【参加費】①6,400円 （きょうだいで参加の場合 +5,900円/人）
〔親子2人分（４匹）のいわし・ご飯・サラダ・食後のコーヒー（茶）・保険代〕
②6,000円 （きょうだいで参加の場合 +5,500円/人）
〔親と子2人分（４匹）のいわしを用意・保険代〕
※①②とも事前支払（クレジット決済または銀行振込）
【持ち物】エプロン・手拭きタオル・持ち帰りの場合は持ち帰り用袋
※包丁の使い方を丁寧に教えるクラスではないので、お子さんが初めて包丁を使う場合は、必ず親御さんが一緒に持つようにお願いします。
※このプログラムに、 週末kitchenのような《作業中の写真》の提供はありません。スムーズな動き妨げないように各自撮るのは構いません。
※キャンセル待ちを受付ます。また、少人数グループの開催リクエストはご相談に応じます。
参加者の感想
・自分があまり料理好きではなく、魚料理もあまりレパートリーが無かったので、今回捌くことができ、子どもも集中していましたが自分も楽しめました。とてもおいしく手軽にできたので、家でも子どもと作りたいと思います。（2歳男児母）
・自宅ではなかなかできないことなので参加しました。子どもが集中しているのが印象的で、手開きして魚に触れることで、内臓や目などいろいろ興味が持てていました。（5歳男児・3歳女児母）
・自分自身魚をあまりさばいたことが無く、やり方を知りたかった。子どもが魚好きで、生魚からどうやって料理ができるか知ってほしかった。案の定、血などを怖がりましたが、生き物を食べていると実感してくれているといいなと思います。（4歳女児母）
・魚を捌くという経験ができてよかった。全然怖がらずにできて意外だった。（4歳男児父）
・魚料理を教えてもらいたくて参加しました。子どもがいざとなったら「触らない」と言い出すかと思っていたのに、内臓もさわっていて驚きました。（4歳女児母）