「作る」を楽しむ 原材料が見える体験シリーズ

特色:『作る』ことを楽しむ 原材料が見えるお料理  

ご好評いただいていた原材料シリーズ、年に5~6回のイベントになって再登場。

いわしの手開き、手打ちうどんや味噌作り、テーマ「卵」「お餅」「固まる」「発酵」等、・・・時には実験しながら料理することを楽しみます。加熱の方法でこんなふうに変わるなど、ひとつの素材からどんなふうに展開されるかを楽しみます。もちろん毎回作ったものはしっかり試食しますよ(^^)

例 いわし手開きの回
⇒いわしを手開きしたあと、いわし料理をみんなで2~3品作り、ご飯を食べる時間も楽しみます。

例 テーマ「発酵」                                                       ⇒普段何気なく食べているピザ。ピザ生地をベーキングパウダーとドライイーストの2種類で作って発酵の違いを比べます。前回は、オーブンとフライパンで焼いたピザの食感も比べました。

対象:原材料シリーズに限り、このどれかに当てはまればOK
    ①ママ+子ども(2歳~小学2年) 親子一緒に参加して同時に学ぶ
      ②ママ単身 子どもが幼稚園や学校に行っている間に学ぶ
   ※但し、包丁の使い方を丁寧に教えるクラスではないので、お子さんが初めて
    包丁を使う場合は、必ず親御さんが一緒に持つようにお願いします。

実施期間:年5~6回 平日金曜1回 連続する土日どちらか1回(計2回)
     開催日はニュース・イベント欄、facebook等でお知らせします。

 ◆ 親子(単身大人も可) 午前10:30~13:15 各回先着3~4組
        (定員に満たない場合でも締め切ることがあります。)
  
    

     

参考 テーマ例
  
 ・《固まる》ゼラチン・寒天・アガー+料理   2018.7月決定
 ・《発酵》イーストとベーキングパウダー生地でピザ作り  2018年9月頃予定
 ・《秋刀魚を三枚おろし》 蒲焼+α  2018年11月頃予定
 ・《味噌作り》       2019.2月頃予定
 ・《手打ちうどん》+2種類の汁 
 ・《お餅は何からできている?》草餅(上新粉・だんご粉・白玉粉)・五平餅 
 《イカをさばく》⇒ いか飯+α                        ・《鰯の手開き》⇒ 焼き物・オイルサーディン等 
 ・《蒸すと焼く》水煎包(焼き肉まん)作り   
 ・《卵を楽しもう》 プリン・茶碗蒸し        など
場 所: 子育てkitchen(文京区白山 三田線白山駅すぐ)

参加費用: 親子6,000円/回(材料費試食代込)お子さんを1人追加は+3,000円
大人単身5,000円/回(材料費試食代込)

~以下、ご理解の上お申し込みください~

①メニューの変更について
 魚類に関しては、不漁により開催日程を変更する場合があります。 その際は予めご連絡致します。
②写真について
 はじめのいっぽクラスと週末キッチンは、お子さんの表情を見て欲しくて写真を撮って提供していますが、このプログラムには写真の提供はありません。
③欠席について
 2週間前までのご連絡はキャンセルを受け付けます。
④原材料シリーズは、包丁の使い方を教えるクラスではないので、お子さんが初めて
 包丁を使う場合は、必ず親御さんが一緒に持つようにお願いします。
 (他のお子さんが一人で使っているのを見ると、大抵は一人でやりたがりますので、
 予めご自宅で練習していただくか、週末キッチンやはじめのいっぽクラス受講後に
 参加されることをおすすめします。)


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※ 注意 ※  

はじめのいっぽ・週末キッチンとはコンセプトが違いますのでご確認の上お申し込みください。 ♪♪ 週末kitchen・はじめのいっぽと原材料シリーズの違いはこちら(PDF)

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